przekąski na zimno
MENU 2

Kompozycja przekąsek - Lunch Service Stendard (bezglutenowe):
- Falafel na buraczanym hummusie z kaparami,
- Pieczony rostbef z musem z zielonego pieprzu i piklowanymi warzywami,
- Ser solankowy z czarnuszką, piklowanym ogórkiem, zawinięty w dojrzewającą szynkę z prażonym orzechem włoskim
- Polenta bolognese,
- Wieprzowo-serowe tiftele z kremowo- maślanym sosem pomidorowym,

Croissanty mini caprese z mozzarellą, bazylią i pomidorem

Mini bajgle ze szpinakiem, łososiem, karmelizowaną cebulką oraz orzechem włoskim

Mini burgery z kurczakiem po koreańsku

Mini wrapy w trzech kolorach

Kompozycja przekąsek - P09 (bezglutenowe):
- Łosoś na musie bazyliowym z ricottą i karczochem,
- Polenta z grillowaną krewetką i musem truflowym,
- Mini onigirazu z wędzonym węgorzem i musem wasabi,
- Marynowanie ośmiorniczki na grillowanej cukinii z pomarańczowym winegretem,
- Ziemniak truflowy z kwaśną śmietaną, anchois i kawiorem

Kompozycja wytrawnych mini tart - P08

Mini tarty z owocami

Ciasto limonkowe z chantilly cytrusowym

Dobry początek

Owoce krojone porcjowane w słoiku