Dlaczego dobry catering to klucz do udanej konferencji?
Organizacja konferencji polega nie tylko na wyborze odpowiedniego miejsca, opracowaniu planu i listy prelegentów. Istotnym elementem, o którym nie można zapomnieć, jest też catering konferencyjny. Dlaczego ma tak duże znaczenie? I jak znaleźć odpowiedni? Poznaj sprawdzone sposoby na zrobienie dobrego wrażenia.
Znaczenie cateringu dla samopoczucia uczestników
Organizacja konferencji krok po kroku powinna uwzględniać wybór cateringu dopasowanego do charakteru wydarzenia oraz ilości uczestników. Jakość i rodzaj cateringu przekłada się na wizerunek organizatora. Jeśli będzie na najwyższym poziomie, zwiększasz więc szanse na pozytywny odbiór i recenzje. A to oznacza, że kolejne przygotowywane przez Ciebie konferencje będą cieszyć się jeszcze większym zainteresowaniem.
Konferencje i sympozja trwają zwykle przez wiele godzin, często przez cały dzień. Trudno zatem oczekiwać od gości, że zabiorą ze sobą własne jedzenie. Planowanie konferencji musi wobec tego zakładać przerwy na posiłek, dzięki którym zaproszone osoby będą mogły zregenerować siły. Warto też pamiętać, że wspólne jedzenie sprzyja budowaniu relacji. Catering na konferencję pomoże w ten sposób zintegrować uczestników, wspierając tworzenie odpowiedniego klimatu.
Jak powinien wyglądać catering konferencyjny?
Ze względu na to, jak duże znaczenie ma catering, warto poświęcić nieco uwagi na jego wybór. Jedzenie na konferencji musi sprostać najbardziej wyszukanym gustom, dodać energii, a przy okazji prezentować się atrakcyjnie. Niezwykle ważne jest także uwzględnienie standardowych pór posiłków. Jeśli konferencja odbywa się w południe, wystarczający może być sam deser i serwis kawowy. W sytuacji, kiedy trwa od rana aż do wieczora, niezbędne jest jednak zaplanowanie kilku przerw na posiłki (np. lunch, deser, przerwa kawowa). Jak może wyglądać menu na konferencję? Sprawdź poniższe propozycje.
Śniadanie
Jeśli konferencja trwa dwa dni, spotkanie odbywające się następnego dnia można rozpocząć od śniadania. Smaczny posiłek zatroszczy się o samopoczucie uczestników i sprawi, że zyskają siły do sprostania kolejnym, umysłowym wyzwaniom. Jakie potrawy powinno zawierać takie śniadanie? Kanapki bankietowe w różnorodnej odsłonie, mini bajgle, świeże warzywa i wykwintne przekąski to sposób na udany start. Catering z obsługą zrobi dodatkowo wrażenie na wszystkich uczestnikach.
Serwis kawowy
Poczęstunek na konferencji to nie wszystko. Warto pamiętać o tym, jak duże znaczenie mają ciepłe napoje. I dlatego należy zaproponować uczestnikom serwis kawowy. Może on obejmować np. ekspres do kawy z młynkiem oraz wybór herbat. Jeśli jednak nie planujesz więcej przerw, warto rozbudować pakiet o przerwę kawową z deserami i przekąskami (lub samymi deserami).
Lunch w formie bufetu
W porze obiadowej należy pozwolić uczestnikom na chwilę odpoczynku. I dlatego, aby konferencja była udana, warto podać elegancki lunch. W zależności od wybranej formy może to być np. lunch w formie bufetu lub szybki lunch. Istotne jest za to, aby menu było odpowiednio zróżnicowane (dobrze, aby znalazły się w nim propozycje wegetariańskie i wegańskie). Dzięki temu można być pewnym, że zadowoli wszystkich gości.
Pyszne desery
Idealne podziękowanie za udział w konferencji? Rozpływające się w ustach desery to perfekcyjne zakończenie intensywnego dnia. Mogą być to eleganckie monoporcje, tradycyjne ciasta i różnego rodzaju ciasteczka. Im większy wybór, tym lepiej – ważne, żeby każdy uczestnik znalazł coś dla siebie. I tutaj ponownie należy zatroszczyć się o osoby stosujące diety wykluczające. Deser wegański, bezglutenowy lub niezawierający cukru wpłynie pozytywnie na wrażenia gości.
Udana konferencja? Postaw na pyszny catering!
Ocena konferencji w dużej mierze zależy od jakości cateringu. Lepiej więc nie ryzykować i zdać się na fachowców. Jeśli chcesz, aby potrawy były dopracowane w najdrobniejszym detalu postaw na Lunch Service. Dlaczego możemy polecić nasz catering na konferencje? Warszawa niejednokrotnie mogła się przekonać, jak wiele zaangażowania wkładamy w przygotowanie naszych dań. Catering konferencyjny w wydaniu Lunch Service to kompleksowa obsługa i serwis, a przede wszystkim wyśmienite dania. Bez względu na to, czy potrzebujesz serwisu kawowego, deserów, lunchu czy przekąsek, jesteśmy do Twoich usług. Zatroszcz się o swoich gości i zapewnij im pyszne, pięknie podane posiłki. Sprawdź naszą ofertę i wybierz wariant odpowiedni dla siebie.