Dieta bez cukru – jak sobie z nią radzić?

27 września, 2024 r.

Rezygnacja ze spożywania cukru to coraz popularniejsze rozwiązanie. I co ważne, nie zawsze jest spowodowana cukrzycą lub innymi chorobami. Często decydują się na to również osoby, które chcą po prostu zadbać o swoje zdrowie. Jak powinna wyglądać dieta bez cukru? Krok po kroku i zgodnie z poniższymi instrukcjami – sprawdź, jak odstawić cukier.

Dlaczego warto zrezygnować z cukru?

Czy można żyć bez cukru? Jeśli mówimy o cukrze spożywczym, czyli sacharozie, nie zaś o węglowodanach, jest to jak najbardziej możliwe. Taki krok przyniesie nawet sporo korzyści dla organizmu. Cukier spożywczy to w rzeczywistości puste kalorie. Niestety jest dodawany przez producentów do wielu pokarmów (niektóre mogą się nie kojarzyć ze słodkim smakiem). Znajdziesz go nie tylko w słodyczach i deserach, ale również w wielu daniach gotowych, np. sosach, napojach, niektórych płatkach śniadaniowych, a także w żywności typu fast-food.

Wysokie spożycie cukru zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 oraz wielu innych, poważnych chorób. Wiąże się też z szybszym przybieraniem na wadze, a co się z tym wiąże, może powodować otyłość. Jakie zalety ma więc dieta bezcukrowa? Rezygnując z sacharozy, dbasz o swoją sylwetkę, a także zmniejszasz prawdopodobieństwo wystąpienia poważnych komplikacji zdrowotnych.

Zasady diety bez cukru

Jak zrezygnować z cukru? W teorii może się to wydawać proste. Niestety praktyka bywa znacznie bardziej skomplikowana. Należy bowiem zrezygnować ze wszelkich cukrów dodanych, czyli różnego rodzaju słodkich przekąsek oraz innych produktów zawierających cukier. Niewskazane są więc:

klasyczne słodycze,
wypieki zawierające cukier,
owoce w syropie,
dżemy i konfitury,
napoje izotoniczne i energetyzujące,
musli i granola z cukrem,
fast-foody,
dania typu instant,
gotowe sosy.

Klucz do sukcesu to sprawdzanie składu każdego produktu. A jeśli nie masz pewności, czy zawiera cukier, lepiej odstawić go na półkę. Rezygnacja z cukru oznacza często niemal całkowite zmiany w codziennym jadłospisie, dlatego warto się do tego odpowiednio przygotować, wprowadzając na początek „posty” bez cukru (np. wykluczyć go z diety na 2 tygodnie). Kiedy zobaczysz pierwsze efekty, łatwiej będzie wyeliminować cukier na stałe.

Czym można zamienić cukier?

Czy jedzenie bez cukru oznacza, że musisz zapomnieć o słodkim smaku? Nie. Wystarczy postawić na naturalne substancje słodzące, które są mniej kaloryczne oraz znacznie zdrowsze. Naturalne zamienniki cukru to m.in.:

stewia,
ksylitol,
erytrytol,
maltitol,
daktyle,
syrop klonowy.

Powyższe substancje są zwykle wykorzystywane w tzw. zdrowych słodyczach. Produkty bez dodatku cukru mają dzięki nim słodki smak, co znacznie pomaga w rezygnacji z sacharozy.

Jakie produkty wprowadzić do diety, rezygnując z cukru?

Co zrobić, aby jak najlepsze efekty przyniosła dieta bez cukru? Jadłospis powinien być możliwie urozmaicony. Dbając o odpowiednie menu, zmniejszysz apetyt na słodycze, co pomoże w ich odstawieniu. Warto uwzględnić w nim m.in.:

warzywa takie jak brokuły, szpinak, kapusta, fasolka szparagowa i pomidory,
owoce, m.in. brzoskwinie, truskawki, borówki, jabłka,
orzechy i suszone owoce (bez dodatku cukru),
pełnoziarniste produkty zbożowe,
nasiona warzyw strączkowych,

Jak widać, menu może być niezwykle różnorodne, nawet jeśli Twój nowy styl żywienia to dieta bez cukru. Co można jeść, jeśli trudno jest Ci się oprzeć pokusie słodyczy? Zamiast czekolad, batonów i cukierków, postaw np. na suszone owoce lub przygotuj zdrowy deser, korzystając z naturalnych produktów słodzących.

Słodkości bez cukru? To możliwe!

Podczas różnego rodzaju przyjęć i bankietów, możesz obawiać się, że trudno będzie zastosować zasady, które uwzględnia dieta bez cukru. Czego nie jeść w takiej sytuacji? Jeśli zdecydujesz się na Lunch Service, nie będziesz mieć tego problemu. Wśród oferowanych przez nas dań znajdziesz wiele propozycji bez cukru. Są to m.in. pyszne desery, które pokocha każdy fan łakoci. Tartaletki i musy czekoladowe rozpływają się w ustach, a jednocześnie nie dostarczają pustych kalorii. Na pewno przekonają się do nich również osoby, które na co dzień spożywają cukier.

Nasze pyszne menu to nie tylko produkty bez cukru, ale również dania zgodne z założeniami innych, popularnych diet. Oferujemy m.in. bogactwo potraw bezglutenowych, bez laktozy, wegańskich i wegetariańskich. Dzięki temu nie musisz rezygnować ze swojego stylu życia nawet przy uroczystych okazjach. Wspaniały smak i elegancka forma podania zachwycą najbardziej wymagające osoby.